“人逢喜事精神爽，听说鹿老板最近酿了一款新酒？卖得不错？”廖老板眼里泛起一道精光。前几日，他听说鹿家酒坊酿出了一种白如清水又甘香浓烈的烧酒，喝上二两就能暖上半日，而且那酒还限量售卖，一天只卖二百斤，引得不少人一早上排队去买。因着这款酒，鹿家酒坊名声大噪，一下从籍籍无名的小酒坊，到如今人人皆知。“嗯，确实酿、酿造了一款新、新酒。”这几日，酒坊每天都在码头摆摊，每日都是人满为患，二百斤的烧酒，不到一个时辰便能卖光。不仅现酒卖的好，到昨日为止，酒坊已经订出去了五千斤烧酒，最迟的单子已经排到了一月后。往年酒坊入秋后做上五千斤米酒，能一直卖到腊月里，现在仅仅一个月就卖了五千斤烧酒。除了卖酒的，近两日还有酒坊找上门，说要买她们的制酒方子。廖老板往他身边靠了靠，小声道：“不知鹿老板这酿酒的方子可卖不？”“什么？！”“若是鹿老板愿意卖，我可出二百两银子，买下你的方子。”廖老板伸出手，五指张开摇了摇。“不、不卖、不卖。”鹿华林连连摆手。廖老板咬了咬牙，“三百两！”“不行不行。”“五百两！”廖老板心一横，自己说道：“我五百两买你的方子，这样一来，你只要赔我六百五十两便可，你看如……”鹿华林直接打断他，“廖老板莫、莫要再说，酒方我、我是不会卖、卖的。”廖老板原以为他说要用酒方来抵掉一些赔偿，鹿华林会直接答应下来，没想到直接吃了一个闭门羹。毕竟一张酒方卖到五百两可是天价了。“既然如此，那也莫要怪我不客气了。”廖老板冷了脸，“一千一百五十两，鹿老板可准备好了？”“什么一千、千一百五、五十两？廖、廖老板可是、是在说笑。”鹿华林皱着眉不悦道。廖老板一听这话，立马抬高了声音：“上次可是你们说的，这酒不能按时交货，要赔我一千一百五十两。”“怎么？你们还想赖账不成？你们要是不赔，我马上就报官！”在一旁看够了戏的鹿笙走了过来，笑者道：“廖老板莫急，上回我们是说好了，若是交不上那四千斤酒，就赔你一千一百五十两银子。”“对、对，上次就是这么定的！”鹿笙点点头，话锋一转，“但我们要是按时交付了这四千斤酒，那也就没有赔钱的道理，你说是吗？”“什么？！”廖老板大叫一声，“你们做好了？！”鹿笙打开酒窖的大门，笑着道：“做好了，廖老板可以亲自验验货，四千斤米酒，一斤不少，全在这里了。”
上一次廖老板嚷嚷着赔钱，鹿笙就已经想好了法子。米酒发酵靠的是温度，夏天天气热米酒要发酵七到十天，秋天天气冷要十到十五天左右。因为最近几日天气骤降，导致酒发酵时间延长，那四千斤酒才无法按时交货。只要提高酒窖的窖室温度，自然发酵的时间就会缩短。鹿笙让鹿华林在酒窖内沿着墙根四周砌上一圈地龙，然后在酒窖外搭上炉膛，通过炉膛传输热气到酒窖内，提升酒窖的整体温度。这样一来，原来需要十五天发酵的米酒，用了不到十天就已经发酵完成。”这酒、你是今天就取走呢？还是二十五再来？“鹿笙笑着道。“你、你们！”廖老板直接气结到说不出话，怒目横眉地瞪着他们。“廖老板莫要生气。”鹿笙招呼着齐南，“南姐，帮我倒杯水给廖老板顺顺气。”廖老板一挥手，怒道：“不用了！”“廖老板刚刚不是说要谈生意。”鹿笙说到这顿了顿，笑着道，“我还觉得那生意不错，这会你可还要继续谈？”“你愿意卖酒方？！”廖老板又是一愣。“阿笙？！”鹿华林听后也是一惊。“阿笙，酒、酒方可、可是不能卖、卖啊！”好不容易有了独一份的制酒方法，鹿华林不明白鹿笙怎么会想要把它卖出去？！作者有话说： 林纾清烧酒的酒方无非就是蒸馏的方法，蒸馏原理并不复杂，酒坊的伙计人人都知道蒸酒的方法和流程。酒方外泄是迟早都要发生的事情，与其等它发生，不如直接卖掉，还能挣上一笔。另外还有一点，如今鹿家酒坊因为烧酒独树一帜，在鹿笙看来也并非好事。木秀于林，风必摧之。鹿华林急忙把鹿笙拉倒一旁，“阿笙，酒、酒方不、不能卖！”见到这一幕，廖老板眼睛眯了眯，霎时了然，鹿笙才是能做得了酒方主的人。鹿笙把自己想到的事与鹿华林说了说，鹿华林听后面上的急色不再，取而代之的是满脸凝重。廖老板在远处看着，只以为鹿华林是拗不过鹿笙卖方子，所以愁眉不展。他走近了两步，见缝插针道：“鹿小娘子，这酒旁的酒方卖到一百两那都是高价了，二百两你卖给我，这四千斤酒的事我也与你们不计较了，如何？”“廖老板这话说的可是不对，四千斤酒本就是我们按时交货，你要如何计较？”
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