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第121节(2 / 3)

齐齐摆放着。

本来徐玉清还以为只有她和厂长,没想到又进来了三个人,带着口罩,“来,小徐,这以后都是你的同事,这是小何,这是小马,这是小林。”

徐玉清看着口罩戴的严严实实的三个男人,打了个招呼,“你们好。”

“你好。”其中叫小马的男人主动应了一声。

几人相互打了个招呼,徐厂长就赶紧带着徐玉清来到了边上的一个大冷柜上。

“咱们现在罐头,冬天正做的时候,过年的时候卖一波,春天的时候就可以运往各个地方的供销社,开始慢慢卖了。”

说着他打开了冷柜,诺大的冷柜里面都是各种的肉,“咱们罐头厂平时不会存肉,这是专门实验用的,才会在这里存肉,制作罐头的都是肉联厂拉过来的新鲜肉。”

他解释道,徐玉清点点头,看了过去,上面正是用袋子装起来的一副下水,闻着这个味道,确实很销魂。

“徐厂长,我需要穿戴吗?”徐玉清指了指他们身上的口罩和围裙,还有胶皮手套。

面对眼前的下水,她很需要这个设备啊。

大概是徐玉清希翼的眼神太过于明显,徐厂长很快就点头了,“小林,你去拿一身给小徐。”

“好。”

穿戴好装备,徐玉清终于感受好一点了,她轻松的提起那副肠子,求救的看向小马三人,“洗东西在哪里洗?”

“我们有专门洗东西的机器,就是这东西,也要放进去吗?”小林看向徐厂长,询问他的意见。

徐厂长也有些拿不定主意,这玩意儿这么臭,后面的肉都被熏臭了怎么办?

徐玉清也明白他们的顾虑,反正只是一副而已,对她来说轻而易举。

“那我手洗吧,二十分钟就行,能给我一点面粉,一点盐吗?”

“哦哦,行。”

见她如此干脆,几人都有些愣。

厂房里面有自来水,倒是挺方便的,不用压水,开关一开,冰凉的水立刻喷撒下来,还好有个胶皮手套,要不然还真是难受。

小林拿来了一碗面粉和一碗盐,徐玉清让他倒一点点的盐和半碗面粉,有自来水,都不用二十分钟,短短的十来分钟,就完事了。

原本臭哄哄的大肠现在白白净净的,味道也几乎没有了。

徐厂长吃惊的看着徐玉清手里的大厂,“还真行啊,洗干净之后一点也不臭,不过这能好吃吗?”他担忧的问道。

徐玉清肯定的点点头,肯定能的。

这里有锅炉,锅炉不远处还有一个圆柱形的机器,不知道是什么。

徐玉清疑问的看了过去,小马赶紧过来解释道,“咱们这边实验的器材比较少,就和普通做饭似的,做好了之后咱们再送入高温杀菌然后封罐。”

说着,一连给徐玉清指了好几个机器。

徐玉清点点头,要是用机器做饭,她还不了解,但是用锅做饭,这可是她的主场。

还是红烧大肠,焯水之后切段,炒糖色,各种香料包香,酱油老抽,这里居然还有花椒,徐玉清两眼发光的看着一罐罐的调料,宝贝的不行。

锅里咕噜咕噜,香味已经袭来了,徐厂长离锅台越来越近,越来越近,看着被锅盖紧紧盖住的大肠,心里的不可置信简直都要溢出来了。

“这真是下水?”

他怀疑的看向徐玉清,徐玉清耸耸肩,没反驳。

其实徐厂长就是不敢相信罢了,这人人都认为不能吃的下水居然能够这么好吃!?

不止是他一个人,就连后面的小林三人也不可置信。

他们也是搞研发的,但是都是罐头厂花大价钱去上海那边买配方,然后回来实验。

他们还真没见过,这样实验的。

但是,好香!

这比午餐肉罐头香多了。

大肠要软烂,就得多炖一炖,在几人的焦急等待下,终于,徐玉清掀开了锅盖。

锅盖一掀开,小马立刻把那个圆柱机器打开,里面还有一个小一点的内胆,“来,装这里。”

“好。”徐玉清接过内胆,把软烂的肥肠小心的盛到里面去。

眼看着大肠就要被送进机器,徐厂长心里那叫一个着急,他想试试啊!可是这帮没眼色的一个都不会说话,他恨铁不成钢的瞥了他们一眼,着急的望着盖上盖子的肥肠。

这一套流程已经成熟了,高温杀菌加上装罐的时间就要二十多分钟,漫长的等待中,小何还很有眼力见的各自拿了一把椅子给徐厂长和徐玉清。

小林操作着设备,在机器的齿轮声下,二十分钟很快就到了。

一个罐头新鲜出炉了。

接着,两个,三个,四个,五个,六个,一副下水刚好十个罐头,徐厂长轻咳两声,迫不及待的站了起来,拿过一个罐头,“来,小徐,咱们试吃一下。”

第一百二十二章

他这动作很快, 徐玉清笑着应了一声,走了

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