焯好水的五花肉放进锅里煸炒出油,待到四面金黄,倒两勺糖在锅底,慢慢搅动,等待成为焦糖,变颜色的那一刻,瞬间和肉一起搅拌,让肉裹上糖色。
葱,姜,酱油,大料,倒上热水盖上盖子,接下来就炖就好了。
另一边,面团也醒发好了,面板上撒上粉,快速擀成面片,谢均礼勤勤恳恳烧着火,两人各司其职。
面片切成面条备用,洗干净的柿子一部分切成大块,一部分切成小块,鸡蛋搅散,下锅炒熟捞出来。
就着炒鸡蛋的锅倒一点油,放点糖,柿子下锅,自己种的柿子很容易就软烂出汁,加点盐,加点酱油,把鸡蛋倒进去拌均匀,再把小块的柿子倒进去,让鸡蛋吸饱汤汁就可以了。
倒点水,一份鸡蛋卤子就好了。
徐玉清:“行了,洗锅吧,准备煮面了。”
“好。”谢均礼站了起来,终于有活干了,他干劲满满的的刷锅,看出来还有点兴奋,徐玉清忍不住摇头。
看来下次吵架还得让他刷锅才行了,要不然他还真的当刷锅是什么好活。
把面下锅煮,一大锅的面条煮到沸腾并且没有白芯就是熟了,徐玉清快速夹起来过冷水,“走吧,我们带去那里吃。”
麻烦是有点麻烦,但是坐火车确实是累。
谢均礼倒是不太赞同,直接皱了眉头,“不需要,他会过来的。”他倒是没想到就是自己随口的一句话,让徐玉清这么大动干戈。
这一下,也说不清是嫉妒,还是羡慕了。
他还只是嘴上拒绝了一口,徐玉清收拾的动作顿住了,给了他一个不善的眼神,“反正又不远。”
而且东西也不多,一个砂锅,一个小锅,和一盆面。
徐玉清直接拎起两个大锅,看向地上的一大盆面,里头还有凉水,为了让面不坨。
谢均礼无奈地看着她,知道她已经决定了,只好无奈的搬了起来,这一盆面对他来说倒是不重,“走吧。”
“嗯。”徐玉清应了一声,两人准备往外走去。
只是刚走出家门口,她就看见院子外面好像有一个人影。
院子门没有关好,留了一条缝,那条缝那里正蹲了一个人,徐玉清皱眉,和谢均礼对视了一眼,谢均礼赶紧上前查看,手上的面盆还端得稳稳的。
“何向?”还没等谢均礼走进,徐玉清就凭借着过人的眼力,用后脑勺认出了何向。
她赶紧把两个锅给放下,吃惊不已,“你怎么蹲在门口?蹲多久了!”
说着,把谢均礼给挤开,自己把何向给拉了起来。
何向借着徐玉清的力气站了起来,尴尬地看了一眼谢均礼,他肚子饿了,太饿了,没忍住在这里等,刚来的时候他两还抱在一起呢,吓得他赶紧跑到门口守着。
这一守就又守困了。
他为难地看向谢均礼,不知道该怎么解释,徐玉清没注意到他们两的眉眼官司,赶紧把何向给拉扯进来,院子中央的肉都忘了。
谢均礼又被无视在院子里了,他叹了口气,自己去拎了起来,一起抱进去。
徐玉清这会看见饭菜倒是着急了,她让谢均礼放在饭桌上,自己去拿了碗筷,进来那会,何向肚子发出的咕噜声大到吓人,也不知道饿了多久了。
埋怨的给他夹面条,“你来了怎么也不进来啊!饿肚子好玩啊!早点来不就能早点开饭了,我还以为你睡着了,准备带去给你呢。”
何向尴尬的摸头,一句话也不敢说,老谢就在对面用杀人眼光看着他,就徐姐这个脸皮薄的,要是刚刚的事情被徐姐知道了,他和老谢都没命。
徐玉清手上动作快速,给何向夹了一大碗的面条,满满当当的一大碗,就快溢出来的那种,打开小锅的盖子,汤勺来了一勺柿子鸡蛋卤,满满当当的一勺带着汤水,把面也给染上了好看的红色。
何向看到那鸡蛋卤子的时候就忍不住吞口水了,看着徐玉清的手都眼冒绿光了。
徐玉清自然也是注意到了,赶紧加快了速度,再给他来了一勺,满满当当的一大碗推到他面前,筷子塞进去,“赶紧吃!”
何向都来不及说话,直接大口大口往嘴巴里面塞着面条,碗里鼓鼓囊囊的都没办法拌匀,只能从最上面开始小心翼翼的吃起来。
酸甜的汁水一下子打开了味蕾,何向全心全意都在自己面前这碗面条了,什么都顾不着,谢均礼在旁边坐下,看着徐玉清走上走去的忙活。
何向的胃口是十足的北城胃口,吃面条必定配蒜,徐玉清怕他太饿了,自己剥来不及,拿了一头蒜给他剥了好几瓣,注意到谢均礼眼巴巴的眼神好笑地把手上的蒜递过去,塞了一块在他嘴巴里。
“吃你的吧。”还看。
蒜放在他手边,何向眼睛一亮,立刻拿起来咬了半颗,“谢谢徐姐~”嘴里东西太多,他含糊不清的道谢道。
徐玉清点点头,这还没完呢,她把砂锅拿进来,“吃肉!”
“好!
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